太重宾馆厨师团队参加“中国菜”艺术节厨艺大赛

发布时间：

2022-09-06

    由中国烹饪协会与汾阳市人民政府联合举办的2022年“中国菜”艺术节于8月19日上午正式拉开帷幕。为传承创新饮食文化，提升工匠创新能力，太重宾馆厨师团队应邀参加此次盛会。
   此次烹饪技艺传承创新邀请赛在杏花村国际白酒交易中心举行，共有60多名来自全国各地厨师参加了比赛。比赛分为传统菜品制作和创新菜品展示两个部分。
   上午8点30分，烹饪技艺传承创新邀请比赛正式开始，只见选手们手中紧张地忙碌着，锅里煮的、油锅炸的、手拉的、刀切的……大厨们都拿出了看家本领，将一个个普通平凡的食材化腐朽为神奇，成功上演了一场拼厨艺比技能，千名厨师秀厨艺的宏大场面。随着时间的推移，精美的菜肴依次登台，已然成为一场“美食嘉年华”。
    经过评委和专家对参赛菜品色、型、味、香、创意等进行综合评比，太重宾馆贺捷和孟旭南两位厨师制作的创新菜品“绝骑红尘”斩获金奖。

葛莹莹