英国威廉希尔公司官网投资生活服务中心举办十周年庆暨第四届厨艺交流赛
发布时间：
2018-09-07
英国威廉希尔公司官网投资生活服务中心举办十周年庆暨第四届厨艺交流赛
发布日期：2018/9/7
9月5日下午两点，生活服务中心迎来了第四届厨艺大赛，红旗餐厅内香味四溢、笑语满堂、热闹非凡。为提高服务质量，提倡科学健康饮食，培育团体协作精神，锻炼厨师的专业技能，生活服务中心精心组织筹划了本次厨艺大赛，以此向餐厅成立十周年献礼。为保证本次比赛的“公平、公正”，我们特意邀请了英国威廉希尔公司官网公司工会委员参加并担任评委。
比赛在服务员的《礼仪之歌》中拉开帷幕，引燃了全场的气氛。她们个个精神饱满，展现出了服务礼仪的风采。本次比赛共分切配、凉菜、热菜、面点四项比赛。比赛中，切配选手将一个个鲜蔬，均匀切片、切丝，刀工整齐均匀，薄如片，细如丝。“炊事高手”互不相让，纷纷亮出绝活一决高下。灶台前蒸、炸、煎、炒，展示了他们不凡的巧手厨艺。经过他们精心烹调与制作，一道道精美的菜肴呈现在评委和观众的面前。选手们纷纷为自己的作品取了别致的名字，如：藕遇、碧玉绣球、鲜虾蒸秋葵、香煎糯米糕等，每道菜都如同一个工艺品，不仅色香味俱全，而且在满口留香的同时还做到了营养搭配均衡。现场弥漫着诱人的香味，各位评委和观众都迫不及待地想去品尝这些美味。面点师傅现场进行了勾刀面、拉面表演，伴随着欢快的音乐，一条条长长短短的勾刀面、一根根细如发丝的拉面纷纷散落在案台上，形成了一道美丽的风景线。
比赛中间还穿插一些互动游戏，大家积极参与，使整场活动显得生动活泼。
大赛评委通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定，分别评选出精英奖四名、创意奖四名、优秀奖六名。比赛在啧啧称赞声中落下了帷幕，整个活动过程井然有序。
随后中心经理徐丽红进行了点评，对参赛选手昂扬奋发的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技能给予了赞扬，希望大家通过此次厨艺大赛增进员工之间的学习交流，提高服务技能。
通过比赛，中心为默默无闻的厨房师傅搭建了一个展现风采的平台，将他们由幕后推向了台前，激发了他们的自豪感和责任感，为中心实现规范化管理，提升顾客满意度，奠定了坚实的基础。今天的厨艺赛拉开了红旗餐厅十年店庆的序幕，后续活动精彩纷呈。
梅明利
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