严防控 创思路 拓送餐
发布时间：
2020-03-17
严防控 创思路 拓送餐
发布日期：2020/3/17
2020年，一场突如其来的疫情，对各行各业的影响是毋庸置疑的，其中餐饮企业受影响极为严重。在复工复产的热潮中，生活服务中心厂内餐厅积极响应国家号召，在强力做好防控疫情的同时，每天对复工的员工一天两次体温测量，我们把顾客的健康放在首位，一直坚守初心，每天两次对餐厅全方位无死角的消毒，规范食品制作流程，严格把控食品供应。
面对即使复工也不能堂食的现状，只能打包外卖。我们从领导到部门负责人开始积极想办法自救。由于地域局限，无法充分利用线上平台（饿了么，美团）进行外卖配送，仅限于厂内供餐。我们拓展思路针对复工的单位及车间工人，推出盒饭套餐服务，家常套餐每份价格在20元左右。套餐荤素搭配、营养均衡、丰富健康，送餐过程做好防护措施保证卫生。我们通过电话、走访等形式想方设法联系复工单位送餐业务，接到5、6家单位送餐订单。从复工起平均每天送餐约60份左右。单日最多的一天高达100份，仅套餐送餐营业额就达2300元。送餐后进行回访，及时追踪顾客对菜品的满意度，满足顾客的要求，受到顾客的一致好评。
我们坚信无论疫情多么残酷，只要坚守初心团结一致，严防控、创思路、谋发展，我们将共同迎接春暖花开，繁华与共。
张佳贤
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